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B0638 - Il Piacere...
The wedding reception is art for us to cultivate with professionally and dedication. Your wedding is an event that we want to realize at the highest levels.
Tuscan apetizer served at buffet and huge wedding menu served at the table, for a minimum guaranteed of 90 people. Wedding planner available for advice about the logistics of various moments of the wedding reception.
Floral decoration for table and buffet corner, marquee and their assembling, set-up with torches and candles etc.
For children in the age up to 7 years, the price will be 70% on the menu for adults. Over 8 year old we apply the same rate.
Angolo dei salumi
Prosciutto toscano - Salami toscani Assortiti
(salame di cinta, capocollo, Soprassata)
Crostini caldi alla Lampada – Bruschete con porcini, pomodoro concassè, all’olio
** serviti con schiacciata alle olive e al rosmarino
Tavolo di abbinamento enologico di vino rosato e Chianti
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Angolo dei formaggi
Pecorino semistagionato di Pienza
Pecorino stagionato di Pienza, Gorgonzola dolce e sedano
**abbinamento dadolata di cotognata e gelatine di vin santo e barco reale
Ricotta di pecora con fragole
Treccione di bufala a taglio
** serviti con coccoli caldi fiorentini**
Tavolo di abbinamento enologico di vino barco reale di capezzagna, e marsala vergine
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Angolo del pescato
Insalatina di polpo di scoglio con verdure
Salmone Norvegese affumicato con toast al burro
Tavolo di abbinamento enologico di Vino Bianco Toscano
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Angolo delle verdure
Frittatine espresse
Sformato di spinaci in salsa di cannellini
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Angolo delle zuppe
Farro alla toscana
Pappa al pomodoro
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Angolo multietnico
Paella alla Valenciana e sangria
Sushi
Gamberetti in spiedo croccanti
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Angolo del fritto
Fritto servito in conini di carta gialla
fiori di zucca, melanzane, zucchine e salvia
Bevette di Succhi di arancia e Pompelmo, acqua e prosecco di valdobbiadene
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Servizio ai tavoli : primi e secondi
Stracci ai Funghi porcini e nepitella
Tortello di Branzino in salsa di scampi
Tagliata di manzo alla griglia con radicchio rosso e aceto balsamico
Caponatina di verdure di stagione
Patate rosolate
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Ananas al succo di arancia
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Torta Nuziale
Caffè moka - liquori
Dalla cantina
Chianti colli senesi La Rupe
Bianco Val D’Arbia
Moscato D’Asti
Conte di cavour brut Riserva